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这种“冰箱杀手”竟能夺去性命!你家的冰箱里可能就有……(有没有发红包的qq群)

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?2017年11月,怀孕39周的小周(化名)莫名其妙的高烧了好几天,而让小周(化名)没有想到的是,这次突如其来的高烧夺去了还有两个月就可以出生的宝宝的生命,而小周自己也差点离开这个世界。

造成这场悲剧的罪魁祸首是一块从冰箱中取出的冻肉。为什么一块冻肉会夺命?冰箱中的食物如何存储和摆放才能保证安全?小小的李斯特菌是如何夺命的?生活中应该如何远离李斯特菌?

4月17日21:48中央电视台财经频道《职场健康课》将邀请 北京协和医院感染科主任医师李太生 和 副主任医师曹玮 聊一聊神秘的李斯特菌。

冰箱里的杀手:李斯特菌

1926年科学家穆里首次在病死兔子体内发现了一种陌生的细菌,这种细菌就是后来被称为“冰箱杀手”的李斯特菌。

李斯特菌广泛存在于自然界中,包括土壤、水域、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽等都曾发现它的身影,国际上公认的李斯特菌共有十个菌株,但是 真正能引起人类疾病的只有单增李斯特菌一种。李斯特菌可以通过接触眼睛和破损皮肤进入人体内,不过 多数情况下就是吃进去的,它的主要传染媒介是食物,是最致命的食源性病原体之一。

最特别的是,李斯特菌还是一种厌氧菌,在无氧条件下,李斯特菌侵袭力会比正常情况下高出100多倍。

被称为“冰箱杀手”,主要原因是李斯特菌能在2~42℃下生存,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。此外,李斯特菌的适应性极强,它具有耐干燥、耐高盐环境的能力,在酸性、碱性条件下都能适应。食品中存在的单核李斯特菌会引发人类的生命安全。

下列食物存在李斯特菌污染风险:

◆用未经高温消毒的生乳制作的奶酪;

◆未经杀菌的蛋黄酱;

◆提前做好、存放时间较长的三明治;

◆未完全煮熟的豆芽;

◆外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉。

李斯特菌是重要的公共卫生问题,美国、加拿大、澳大利亚、南非及欧盟等国家,已将李斯特菌症列为法定传染病监测项目。

这些症状要警惕,小心李斯特菌找上你

李斯特菌感染的早期症状并不明显。有的感染后的症状与感冒类似。感染患者一开始通常会出现 腹泻、发烧,几天或几周后会发生严重高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱或呕吐。食用携带李斯特菌的食物后,症状3天即可出现,一般是在1至3周左右出现症状,不过有些人会在吃下受污染的食物后2个月才发病。

但李斯特菌更具危险性的是它可通过血流,进入淋巴系统侵入脑部,脑炎和脑膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。尤其是孕妇,随着怀孕孕程,孕妇的细胞调节免疫反应被抑制,使她的身体更容易受到李斯特菌侵犯。孕妇还会将病菌传给胎儿、新生婴儿,导致流产、胎儿夭折,或引致新生婴儿患上败血症或脑膜炎。

当出现以下症状时,要考虑是否感染李斯特菌:

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